La cosa es así, lo que pasa a veces con los servidores más económicos es que no tienen redundancia en Hardware, es decir, cuando un servidor tiene redundancia de Hardware significa que tiene 2 procesadores, 2 fuentes, 2 discos de Sistema Operativo, etcétera. Si alguno se daña, todo sigue funcionando perfectamente. El otro lo suple, sólo baja un poco la velocidad del servidor (en el caso de los procesadores). Cuando en la central ven que algunos de estos componentes fallan, envían a un técnico, este lo reemplaza SIN APAGAR EL SERVIDOR (Tranquilos, usan indumentaria aislante :P) y todo vuelve a la normalidad. Y el usuario no ha notado nada. Pero en los servidores que no tienen redundancia o "dobles piezas", si alguno de estos falla, hay que apagar el servidor, reemplazar el hardware, instalar los drivers pertinentes y reiniciar todo. ¿Cuánto se tarda en hacer eso? 2 horas como mínimo.

Los hosts de Webs más caros tienen redundancia doble o hasta incluso cuádruple, con las mejores piezas del mercado, de ahí el costo.

Espero lo hayan entendido.