Jejeje, bueno, para empezar quiero decirte que puedes preguntar todas las dudas que te surjan, tú no te cortes, ¿para qué estamos si no para ayudar con esos interrogantes que surgen mientras se avanza? ;)
Bueno, vamos con la duda. Si te soy sincero, yo he intentado "ensamblar" el .s a MIDI, lo único que salió medianamente bien fue la lista de los instrumentos, la MIDI salía cortada. ¿Conclusión? Mejor que no saques la MIDI del rom (además, tienes en VGMusic una larga lista de MIDIs, no es necesario extraerlas siquiera).
Saludos.