1- ¿Que diferencia hay entre un ROM y la RAM?

La ROM es lo que editas con cualquier editor Hex. Digamos el "Cartucho"
La RAM solo es modificable con WBTO, y aparece cuando el "cartucho" (El Rom) es leído.

2-¿Que signfica cuando scripteamos 0x?

Que el valor que le sigue es uno HEX

3-¿Qué es un offset?

Una dirección en hexadecimal (O no) donde puedes encontrar algún o algunos valor/es o dato/s

4-¿Es necesario poner un checkflag, si tenemos un setflag en el script?

Puede llegar a ser necesario, pero no es obligatorio, todo dependerá de lo que quieras plasmar.

5-¿Qué diferencia hay entre setflag y setvar?

Activa una Flag . Le da un valor a una variable

6-¿Es necesario un lock en todos los scripts?

No, es más, yo casi ni lo uso xD
Ni para los NPC, porque pones en tipo de msgbox 0x2 (Si no mal recuerdo ahora) y listo jeje, te ahorras el Lock y el release.