Bueno, lo primero que tienes que hacer es encontrar el sitio donde está escrito el "BAG" que tu quieres, el del menú. Esto lo buscas con Thingy, que supongo que ya has aprendido a usar un poco.
Bueno, cuando hayas encontrado la palabra, esta palabra va a estar anotada en una dirección del ROM. Esta dirección la llamamos offset. Te pondré un ejemplo para que lo entiendas mejor. Mira, imagínate un ROM que tuviera solo esto:
AA BB CC 11 22 33 44 55 66 77 88 DD 99 34 AB CD EF 23 42
Bueno, en este ROM tenemos 19 bytes escritos en Hex. Cada byte son 2 cifras en hexadecimal.
El primer byte, AA, está escrito en el offset (la dirección) 0, porque es el primero y empezamos por el 0 en lugar del 1.
Bueno, el segundo, BB, está escrito en el 1, el CC en el 2, y así sucesivamente , hasta llegar al 42, que está en el offset 18.
En tu ROM pasa lo mismo, y se entiende por el offset de la palabra BAG el offset en el que empezamos a escribirla. Ahora apunta el offset de BAG. Para hacerlo, pon el cursor antes de la letra B, y mira el offset HEX que pone arriba a la izquierda de la ventana del Thingy32. Te lo da en decimal y en hexadecimal, sobretodo coge el hexadecimal. Apuntalo en un papel.
Espero que hasta aquí lo hayas entendido.
Bueno, pues hay un sitio del ROM en el que el juego usa el texto BAG. Y en nuestro ROM, esto lo vemos como un puntero. Un puntero es una cosa que apunta hacia otra. Imagínatelo como un cartel o una flecha apuntando hacia un pueblo.
Y como en el sitio donde pone "BAG" no nos cabe la palabra "MOCHILA", y tenemos que escribirlo en otro sitio, también tenemos que cambiar la flecha (el puntero).
Ahora habrá que hacer es escribir mochila en algún sitio del ROM. Coge el Thingy32, ve a un sitio con espacio libre (que esté todo lleno de bytes FF) y escribe la palabra "MOCHILA". Apunta su dirección.
Ahora hay que cambiar la flecha, o puntero, y como no sabemos donde está, habrá que buscarlo. ¿Y como lo buscamos?
Para buscar una cosa, primero hay que saber como es esta cosa. Bueno, ¿y como es un puntero? Muy fácil, en un puntero hay escrito el offset del destino pero girado. ¿Y cual es el destino? BAG. ¿Y cual es su offset? Lo tienes apuntado.
Bueno, pues vamos a girarlo. Si tu offset fuera 123456 (12 34 56), girado sería 563412 (56 34 12). Ponemos el primer byte al final el del medio lo dejamos igual y el último lo ponemos al principio.
Luego buscamos con thingy este texto (el offset girado) EN HEX. El tutorial te explica como hacer esto, creo que era pulsando "`"a la hora de escribir el texto a buscar. Una vez lo encuentres (encuentres la flecha), solo tienes que sustituirlo por una flecha que apunte al offset de mochila. Para hacer una flecha, tenemos que hacer lo mismo. Cogemos el offset de MOCHILA, y le damos la vuelta. Lo que nos dé, lo escribimos allí, también en hex.

Se que es un rollo, pero seguramente esto que acabo de escribir te servirá para entenderlo un poco, xD.

Dew!