En si, si puede hacerse, si no me equivoco Juanjo y KODER habian investigado algo sobre las evoluciones de eevee y creo que tuvieron exito, pero lo hicieron mediante hex, como bien dicen arriba, en los roms comunes de gba solo se pueden poner hasta 5 evoluciones.

Si no puedes encontrarlos a ellos, yo he visto en uno de los hacks que jugué ingleses, que crearon otro eevee, que podia evolucionar a otras 5 especies, el tema es que ya tendrias 2 pokes distintos, bueno, es solo una idea..

Suerte!