Bueno.. pues de editores hexadecimales, el que yo uso y creo que es el mejor, es el HxD (aquí tienes el link, y está en español):

Si por casualidad lo que buscas en realidad es solo editar textos en hex (cambiar textos del juego, como diálogos, y punteros como el de bag por mochila), tu herramienta es el Thingy-32, aquí lo tienes.

Espero haberte ayudado.
Saludos~