Como dice arriba karazu se pueden agregar evoluciones pero en el caso de eevee seria diferente porque por defecto un pokemon solo puede tener 5 evoluciones en total (en los roms de gba) y como eevee ya tiene a vaporeon, flareon, jolteon, umbreon y espeon es imposible ponerle mas, lo se porque yo quise ponerle que evolucionara en glaceon y leafeon y no pude.

Saludos.