Depende como quieras "trabajar".

El RPG Maker tiene bastantes ventajas, pero debes tener conocimientos previos sobre ese tipo de programación, aún que existen algunos tutoriales al respecto, todo depende de cuanto entusiasmo y esfuerzo estés dispuesto a dedicarle.

Para el Essentials es casi igual que con el RPG, te da muchas opciones para que crees un proyecto bastante interesante, y de cierto modo, se podría decir que tiene posibilidades bastantes amplias para desarrollar tu ingenio e imaginación.

EL Rom Hacking, que es el "básico" por decirlo de un modo, es el tipo que la mayoría opta por usar debido a que es uno de los mas "sencillos" de editar y la amplia gama de herramientas existentes, pero por supuesto, a comparación de los anteriores, tiene bastantes limites a considerar.

En lo personal prefiero el Rom hacking, ya que ese fue el primero que conocí, ademas de que es el que mas se me ha facilitado.

Suerte y ojala te haya ayudado.