Hola, creo que en este tutorial esta bien explicado sobre como se puede hacer para hacer de forma correcta los sprites: http://wahackforo.com/t-21743/pollotorial-spriteo-fakemon, si aun eres novato en Photoshop puedes probar hacer el proceso en paint empezando por dibujar tu sprite con la opción "Lápiz" en color rojo guiándote del Fakemon que dibujaste en tu cuaderno hasta que logres una silueta de ese Fakemon y de ahí con la opción "Curva" en color negro defines la silueta, y luego ya seguiría lo de los colores que para eso ya puedes guiarte del tutorial...