Para los puentes es el Terrain Tag 15, tendrás que tener duplicados los tiles, 1 con ese terrain tag y otro sin el y este ultimo con prioridad 2.

Por ultimo hacer uso de "pbBridgeOn" y "pbBridgeOff" al entrar y salir del puente para desactivarlo.

A tu segunda pregunta, no hay un metodo de encuentro para arena, lo tendras que definir tu mismo.